أعلنت الجهات المعنية عن تكثيف حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية وهو ما أسفر عن ضبط وإتلاف كميات كبيرة من المواد الغذائية الفاسدة تجاوزت 2054 كيلوجراما كانت في طريقها للمستهلكين. وتأتي هذه الإجراءات الصارمة ضمن خطة متكاملة تهدف إلى تعزيز منظومة السلامة الغذائية وحماية الصحة العامة في المنطقة.
وأكدت الأمانة أن هذه الجهود تأتي في إطار خططها الاستراتيجية الرامية إلى رفع كفاءة الرقابة على الأغذية وتحسين مستوى السلامة الغذائية بشكل عام. وتساهم هذه الأعمال في تعزيز جودة الحياة للسكان ودعم الصحة العامة وهي أهداف أساسية تتماشى مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 الرامية إلى الارتقاء بجودة الحياة.
وفي تفاصيل هذه الجهود أوضحت الأمانة أن مختبرها المتخصص نفذ 1282 زيارة ميدانية تم خلالها إجراء ما مجموعه 11677 اختبارا سريعا ودقيقا. وقد شملت هذه الاختبارات فحص جودة زيوت القلي والتحقق من سلامة اللحوم الطازجة والأسماك بالإضافة إلى قياس درجات الحرارة للمواد الغذائية باستخدام الغرس والأشعة تحت الحمراء لضمان حفظها في ظروف مثالية.
ولم تقتصر الإجراءات على الاختبارات الميدانية السريعة بل امتدت لتشمل تحليلات مخبرية متقدمة حيث تم إجراء 892 تحليلا ميكروبيولوجيا وكيميائيا على عينات مختلفة. وتستهدف هذه التحاليل الدقيقة الكشف عن أي ملوثات أو بكتيريا ضارة قد لا تظهر في الفحوصات الأولية وهي جزء لا يتجزأ من المتابعة اليومية لضبط جودة الأغذية المتداولة.
